今年もさんまの季節がやってきた。
ありがたいことに頂いたさんまを 色々して食べる。
色々して食べる っていう言葉は 伯母と私の合言葉だ。
焼きに刺身、煮物、ストック用に三枚おろしとすり身は我が家の定番。
それに加えて 今年は酢しめ、干物にも挑戦してみた。
1週間で2便来たので 2回目は竜田揚げに。
酢しめは本当に美味しかった！！我が家の新定番になりそうです。
始めてのみりん干しは 思ったよりも 身がふっくらしていて美味しかった。
私の趣味は ‟さんま” なんだと思う。どうやって美味しく食べるか、無心で作業する事が楽しい。(栗の皮むきも好き)
日差しはまぶしくても 風は冷たくなって来た。
あっという間に冬が来るけれど 短い秋を楽しむ。
