小雪舞う

彼の繁忙期に入り  汁物中心の食生活。

雪が舞った今日は  豚汁。

具は大根人参ごぼうネギ、玉ねぎ、豚肉、さつまいも、豆腐、ごま。

他にも  こんにゃく、白菜、きのこ類、生姜など  入れる時もある。

わが家では  豚汁はさつまいも率が高い。甘くてホクホクするので  私はこちらが好き。

芋煮と区別するために  今後もさつまいもにしようかなぁ。

正直、里芋の皮むきが面倒ってのは  ここだけの話。

だからといって  皮が剥かれてる里芋は  買いたくないのだ。

一度  購入してみたけれど  どうも美味しくなかった。

ごぼうも里芋も  土派です。

豚汁には  ゆず八味を添えて。

付け合わせは  切り干し大根と白菜のからしあえ。

白菜を茹でたら  菜の花の匂いがしたので  調べてみたら  白菜はアブラナ科なのね。納得。

明日は夜ご飯お休み。金曜は何にしようかな。