お母さんのエビフライ

お母さんのエビフライが無性に食べたくなった。もう何年も食べていない。

今週は  1回揚げ物をしたけれど  エビフライがどうしても食べたかったので  2回目の揚げ物。

年に数回の揚げ物が  月に2回もやるなんて  私、成長したな。

お母さんのエビフライは  豚肉が巻いてある。

たぶん、エビが丸くならないようにと  ボリュームアップのために  巻いているんだろう。

私にとって  このお母さんのエビフライが  他のエビフライよりも好きだ。小さい頃から  一番のご馳走だと思っている。

お肉はケチって  少々ボリュームにかけたけれど  お母さんのエビフライの味だった。

実家では  フライにとんかつソースをかけるのが定番。今回は  オイスターソースも一緒に並べてみました。

とんかつソースよりもさっぱりしていて  美味しかった。彼曰く、串カツみたい  と。

食べ物には  なにかしら作り手の思いが込められていて  すぐには伝わらなくても  いつかどこかで  届くだろう。

ほぼ毎日ご飯を作っていて  飯炊きばばあかよ、って  いう事もあるけれど

やっぱり  ご飯作るの好きだな  と思った夜。