匂いの追憶

金曜日　大量のミートソースを作る。

赤ではなく白ワインで　いつもよりも　長く、コトコトと煮る。　

時間はかかるけれど　煮込み料理の良さが　そこにはあると思う。

煮込みながら　TVを見たり　雑誌を読んだり。

家中に　ミートソースの匂いが広がる。　なんともいい匂いだ。

おいしそうな匂いに　食欲がそそられることはもちろんのことだが　部屋中に広がる匂いに　帰り道の夕飯の匂いを思い出した。

カレーとか煮物や　焼肉など　様々な家庭の夕飯の匂い。

うちの夕飯はなんだろな　と想像する帰り道。

玄関のドアを開けると　あー焼き魚か　とか　カレーだ！とか　気分が上がったり　がっかりしたり。

寒い日に　家の外にも染み出してくる　おでんの匂い。

実家のおでんは　気合いが入っていて　前日からストーブの上で　じっくりと煮込む。

部屋中に　おいしそうな匂いが漂う。想像するだけでもよだれがでちゃう。

家からの香りは　家族の暖かさとか　なんとなく幸せを象徴しているような香りがする。

おいしい食べ物と　食卓を囲む家族の顔。

いいとこがあった時も　悲しい時も怒っている時も　いつも変わらずにそこにあるもの。

そういうことをふと思った。

私も　そんなほっとする様な　おいしい匂いを　漂わせていきたい。

もちろん　お店の前のおいしそうな匂いも　焼鳥屋の匂いも　大好きだけど！