2月の収穫

もうすっかり春めいて…　なんてまだまだ先の話。

まだ　小雪がちらついている　東北の冬です。

以前から　母に「里芋でコロッケを作ると美味しいよ」って　聞いていたので

先月　里芋コロッケを　作りました。

ジャガイモと違って　粘りがあるのでまとまりやすく　初めてコロッケを作ったけれど　成功しました。

というのも　油はねが怖く　揚げ物が苦手でしたが　なんとか克服できそうな予感。

　

卵液が余ったので　二重にした衣のコロッケの方が　サクッとしていて　美味しそうでした。

２月にはもう一つ収穫がありました。

彼が忙しく　豆腐料理のレパートリーを増やせないか　と考えていたところ

私の大好きな先生の豆腐料理の本を見つけました。（了承をへて買ってもらった！F先生は神みたい！）

お蔭で　以前よりも豆腐を食べるようになりました。

全部　食べ物の収穫だけれど　毎日の食事はとても大切。

これからも　大切に考えていきたい　と感じます。

一昨日はミモザの日。

今年は　ミモザを買ってきました。花瓶に生けるのではなく　ドライフラワーに挑戦中。

しあわせな食卓

先週末　私たちにとって　待ちに待った来客があった。

それは　私たちの共通の大切な友人であるＳちゃんだ。

お互い地元を離れてるけれど　年に1回くらいは会っている。

今回は　Ｓちゃんの帰省で　仙台まで　はるばるやってきてくれた。

先週から　住宅の修繕工事が始まり　不便にしてたけれど　Ｓちゃんが来る前に　台所が無事に使えてよかった。

初日はメインに大根とスペアリブの煮込み　サラダはＳちゃんに手伝ってもらった。

ガタガタの味玉は　目をつむってもらって。

悩みに悩んだけれど　二日目のお昼は　私たちの好きな　ワンタン麺を食べに。

松島とセリ鍋。

今　宮城で　押しに押しているセリ鍋。

豪快でざっくりしている　私の手料理を　おいしいと言って食べてくれた　Ｓちゃん。

二人で楽しく台所に並んで　たくさん話をして　たくさん笑って。

食卓って毎日そこにあるものだけれど　何を誰とどこで囲むか　という事がとても大切なんだな　と感じた。

三人で　しあわせな食卓を囲めた三日間は　あっという間に過ぎてしまった。
次はいつかは　わからないけれど　また　楽しい時間を過ごそうね！
今度はＤくんも　一緒に　食卓を囲もうね！！！

月末健忘禄

年賀状大臣になったので　いそいそと作成。

もう　元旦には届けられない。。。スタートダッシュが遅い我々。

年末年始は　彼の実家に帰るので　水回りの大掃除は連休中に終えた。

手伝ってもらって助かるのと　いつも　定期的に大掃除を　と言って中々実行できない　意思のなさを反省。

来年こそは　ちゃんとやろうと　話し合った。

写真は　我が家のクリスマスセット。

ツリーは置けないので　コットンフラワーに　オーナメントを飾りつけ。グレーのサンタクロースがお気に入りです。

去年のクリスマスと言えば　二人して立て続けに寝込み　何もやらなかったので

今年こそはと思うものの　クリスマスメニューなんて　何も思い浮かばず．．．。

ギフトのお肉が届く予定だったから　イブにすき焼きを食べました。

もはや　クリスマスを通り越して　年末メニューだったなぁ。ははは。

クリスマス当日は　ライブを見に行く予定だったので　ライブ終わりにお腹が減ったので　うどんを食べました。

あ、でも　24日に一緒に苺のケーキを作りました。（断面図がぐちゃぐちゃ）

急遽3段にすることにしたから　スポンジの厚みがアンバランスで　やや傾いたケーキだけど　美味しかった。二日目は　もっとおいしかった。

新しいもの

先週末  新しい鍋を買った。

割引していた  ターコイズブルーの琺瑯の鍋。

個人的に琺瑯の鍋は  熱伝導率もいいし  洗いやすいから好きなのです。

さっそく  インスタントラーメンや豚汁を  作った。

新しいターコイズブルーの君が  我が家の食卓を  明るくしてくれそうだ。

写真はうまく撮れないので  いつかうまく撮れた時に。

替わりに  写真はジャズフェスでの一コマ。

例年よりも  しっかりと聞いたジャズフェス。とても楽しかった。

今日は十五夜。

彼が  飲み会で夜は不在なので  先取まして  昨日、十五夜としました。

天候が悪かったので  月は見れなかったけれど。

待ち人来たる

東北地方も梅雨入り。

今日は朝からザーザー降り。

先週末、高校時代の友人が  遊びに来てくれた。

遠足を  待ちわびる小学生の様に  前日の夜  待ち遠しくって中々寝付けず、朝も早く起きてしまうだなんて。笑

牛タンを食べた後  瑞鳳殿へ。

瑞鳳殿は  伊達政宗が祀られている所。

配色が  細かく綺麗で  日光東照宮を思い出す。

この日は  とても暑かったけれど  杉に囲まれて  すごく涼しくて気持ちよかった。

その後は  青葉城跡へ。

この銅像は  三代目。この情報は  伝え忘れちゃったな。

大型連休に  会ったばかりだけど  話は尽きなくて  たくさん  おしゃべりして  声がかすれた。

私が案内して  普段と変わらぬ  たわいもない話をしながら  街を歩く。

三人で歩いた街は  地元にいる様で  いつもとは違う  特別な場所な気がした。

Aちゃん、Kちゃん、ありがとう。

すごく楽しかったよー

彼、色々と付き合ってくれて  ありがとー

土曜日

関東も梅雨入り。東北もそろそろ  梅雨入りなんだろうか。

週末は  晴れの予報なので  よかった。

先週の土曜日  みちのく杜の湖畔公園へ 遠足に行ってきた。

国営公園なので  とても広い。ちょうど  ポピーも見頃だったので  今回は南地区へ。

こちらでは  春の花が終わり  かといって 夏の花もまだ始まらず。

滑り込みで  ポピーが見れてよかった。

数年前に  ポケット植物図鑑を購入したのに  こういう時に忘れてしまう癖は  なんとか直していきたいな。

ともあれ  ポピーは可愛く咲いていた。

ポピーを見た後は  バランスボールで遊んだり  キャッチボールをして  横になったり。

のんびりと  過ごせた。

が、帰りがけに  竹馬を見つけて  我を忘れて遊んでしまった。(そういや、私の小学校には竹馬クラブあったよな。)

人目を気にせずに  おもいっきり転んでしまったのだけれど  すごく楽しかったなー。

って  もうすぐ  土曜日が来るのだけど。