月末健忘禄

年賀状大臣になったので　いそいそと作成。

もう　元旦には届けられない。。。スタートダッシュが遅い我々。

年末年始は　彼の実家に帰るので　水回りの大掃除は連休中に終えた。

手伝ってもらって助かるのと　いつも　定期的に大掃除を　と言って中々実行できない　意思のなさを反省。

来年こそは　ちゃんとやろうと　話し合った。

写真は　我が家のクリスマスセット。

ツリーは置けないので　コットンフラワーに　オーナメントを飾りつけ。グレーのサンタクロースがお気に入りです。

去年のクリスマスと言えば　二人して立て続けに寝込み　何もやらなかったので

今年こそはと思うものの　クリスマスメニューなんて　何も思い浮かばず．．．。

ギフトのお肉が届く予定だったから　イブにすき焼きを食べました。

もはや　クリスマスを通り越して　年末メニューだったなぁ。ははは。

クリスマス当日は　ライブを見に行く予定だったので　ライブ終わりにお腹が減ったので　うどんを食べました。

あ、でも　24日に一緒に苺のケーキを作りました。（断面図がぐちゃぐちゃ）

急遽3段にすることにしたから　スポンジの厚みがアンバランスで　やや傾いたケーキだけど　美味しかった。二日目は　もっとおいしかった。

小雪舞う

彼の繁忙期に入り  汁物中心の食生活。

雪が舞った今日は  豚汁。

具は大根人参ごぼうネギ、玉ねぎ、豚肉、さつまいも、豆腐、ごま。

他にも  こんにゃく、白菜、きのこ類、生姜など  入れる時もある。

わが家では  豚汁はさつまいも率が高い。甘くてホクホクするので  私はこちらが好き。

芋煮と区別するために  今後もさつまいもにしようかなぁ。

正直、里芋の皮むきが面倒ってのは  ここだけの話。

だからといって  皮が剥かれてる里芋は  買いたくないのだ。

一度  購入してみたけれど  どうも美味しくなかった。

ごぼうも里芋も  土派です。

豚汁には  ゆず八味を添えて。

付け合わせは  切り干し大根と白菜のからしあえ。

白菜を茹でたら  菜の花の匂いがしたので  調べてみたら  白菜はアブラナ科なのね。納得。

明日は夜ご飯お休み。金曜は何にしようかな。

あたたかく

先週から  寒さが一段と増し  水道の水も  いよいよ冷たくなってきた。

我が家の暖房も  ついに石油ファンヒーターのお出まし。

先週中頃の寒さが  大きな決断に至りました。

例年は  どうにか12月になるまでは  なんとなく出さずに  エアコンで粘るけれど。

大人しく  彼に賛成して  ファンヒーターを出した。

やっぱり  エアコンよりは  暖かい。まぁ、乾燥しちゃうけど。

写真は  先週、彼の友人にもらった  おはぎ。

このおはぎは  秋保温泉にあるさいちというスーパーの  人気の一品。

あんこたっぷりだけど  甘さも控えめで 美味しいおはぎ。

温めて食べたら  もっと美味しかった。

挑む

11月に入ってからというもの　急に寒くなってきた。

先週には　雪がチラついたらしい。（天気予報でも降るかもと言っていたし、彼も見たらしい）

今年は　寒い冬が待っているのかな。

干し椎茸づくり　一日目。

干したばっかなのに　曇り空に。曇りだけど　しばらく干してみた。

この椎茸は　近所のスーパーの地産コーナーに置いてあった。

少し小ぶりで不揃いだけど　20個くらいで150円　とお手頃な価格で　クラシックを聴いて育ったそう。

味の違いは．．．　よくわからなかったけれど　美味しい椎茸でした。

あとはうまく干せたらいいな。

ポッキーの日に　なんとなく買って来たポッキー。会社帰りに　彼も　同じポッキーを買って来た。
なんとなく嬉しかった　そんな夜。

秋と冬の間

昨日　札幌で雪が降った　とニュースで見た。

先週　小樽・札幌旅行をしてきたばかりなので　身近に感じた。

秋と冬の間なんだなぁ。　そして旅行中は天候に恵まれて良かったな　と話し合った。

私たちが旅行に行く前　羊蹄山で初冠雪があり　予報気温も私たちが住む町よりは低く　寒さには慣れているものの　すごく身構えていた。

到着した日は　少し寒かったけれど　過ごしやすい毎日だった。（寧ろちょっと暑いくらい）

備忘録がてら　この旅行の事を書いていこう。

初日は小樽で一泊。平日だったけれど　紅葉もあり　多くの観光客たちで　賑わっていた。
小樽運河クルージングをした。
栃木一人旅をして以来　私は旅先に川下りがあると　どうしても乗りたくなってしまう。
普段の目線とは違う　ゆったりとした景色を見て楽しむ　特別な時間となった。

二日目は　行ってみたかった　モエレ沼公園。基本設計は　イサム・ノグチが手がけた。公園にはいくつか施設がある。
橋の奥に見えるのは　モエレ山。

一枚目はモエレ山。二枚目はガラスのピラミッド。
ガラスのピラミッド内にはギャラリーがある。ガラス張りなので　なかはとても暑かった。（汗かき夫婦です）
この日は風が強くて　頂上に着いたときは　ちょっと怖かった。だけど　景色はすごくよかった。
公園は　広くてとてもきれいで　ここがこんなにも素敵なら　美瑛とか富良野とかもいいんだろな。って感じた。

冬がそこまで　と感じた一枚。

最後に　北海道大学植物園にて。秋バラがきれいに咲いていた。
心休まる　週末になりますように。

初めての試み

先週  鴨鍋をしました。

週末に  たまにいくスーパーで  鴨肉セットが売っていたので。

つみれ用も入っていたけれど  仕切られていた分量だと  我々はまんぞく出来ないだろうから  仕切りは無視して大きめに。

好物のせりはたっぷり  焼きねぎは焼きが足りず、煮込む時に入れ忘れたり…。

ちょっと失敗だったけれど  初めての鴨鍋  とても美味しかったです。

しめはせずに  翌日のお昼に  鴨そばに。

朝晩の冷え込みが  日に日に厳しく  鍋の出番が増えそうな秋。

秋の食卓

先月  沿岸に住む親戚から  秋刀魚が届いた。

ありがたい事に  二人では  食べきれないほど。

がしかし  漁師の伯父さん仕込みの技がある私にとっては  腕の見せ所。この捌き方は先日TVでもやっていて  その中でも漁師さん仕込みと言っていた。

当日食べる分  三枚におろすものつみれ用、煮物用に  せっせと作業をした。

私は  秋のこの作業の時間が  とても好きだ。

一人で黙々と  秋刀魚を捌く。ちょっと魚臭くなるけれど  私にとって楽しみな時間なのだ。

秋刀魚が届いたといえば  必ず作るのがが秋刀魚の佃煮。骨が食べられるまでじっくりと煮る。

味付けはシンプルに  酒、みりん、砂糖と生姜。あと醤油も。お酢を加えると  より柔らかくなる。

この佃煮は  父方の親戚の家では必ず作っている。たぶん、沿岸の家庭では定番だろう。

料理に対しては  まめになれるのは  父方の家系が影響していると思う。

実家では  ジャムを作るのも佃煮を作るのも父なのだ。

伯母はいつも  遊びに行くたびに  手作りのお菓子を用意してくれている。

料理にまめな点は  父に似てよかったな と感じている。

9月はお天気が悪かったから  カラッとした秋晴れが  続くといいな。